Ямайка

Солнечная и гостеприимная Ямайка с каждым годом принимает все больше туристов из России. Это и понятно: остров может похвастать красивой экзотической природой, прекрасными пляжами и отелями на любой вкус и «кошелек». Немалым «плюсом» является то, что виза сюда отныне не нужна.

Основной контингент — обеспеченные туристы, которые, как правило, едут на Ямайку парами или небольшими компаниями. Семьи с детьми выбираются реже — сказывается длительность перелета.

Ямайские кулинарные традиции — это «микс» карибской, английской, испанской и африканской кухонь. Местные повара в основном налегают на фрукты, свинину, мясо птицы, морепродукты и овощи, обильно сдабривая все это разнообразными приправами.

Местная фруктовая экзотика: «ораник» — гибрид апельсина и мандарина, «угли» — гибрид грейпфрута и мандарина, плоды хлебного дерева.

Главным национальным блюдом Ямайки считается «аки» и «солтфиш» (по вкусу напоминает омлет). Большой популярностью пользуется курица-гриль, маринованная в специальном перечном соусе, и приготовленная на углях дерева пименто. Причем продается она на каждом углу с самодельных мангалов.

Самое знаменитое ямайское пиво — светлое Red Stripe с фирменным знаком — красной диагональной полоской. Почти так же популярно Real Rock Lager — чистое, с ярко выраженным вкусом светлое пиво, сваренное традиционным способом. А если захочется чего-нибудь необычного, стоит попробовать ямайское имбирное пиво.

Большой популярностью в стране пользуются традиционные ямайские juicy patties («сочные пирожки») с разнообразными овощными, мясными и рыбными начинками. Сеть кафе под этим же названием — своеобразная «ямайская» версия «Макдоналдса». В обеденные часы здесь даже собираются очереди, но туристов в них немного: в основном это местные жители.

4 вещи, которые стоит сделать на Ямайке

Покататься на страусах в знаменитом парке Кэшу на южном побережье острова.

Полюбоваться на закат с Голубого пика на востоке Ямайки, высота которого достигает 2220 м. А затем заглянуть в поместья кофейного плантатора, где можно продегустировать свежеприготовленное кофе Blue Mountains, считающийся одним из лучших в мире.

Сплавиться по рекам Марта-Браэ, Блэк-Ривер и в районе Маунтин-Вэлли.

Покормить с руки колибри в природном заповеднике Монтего-Бей.